Cambiare le nostre abitudini per avvicinarci sempre più al sostenibile è l’obiettivo che da un paio di anni proviamo a prefissarci in tutti gli aspetti della nostra vita, e la produzione non è esente da essa.
Dalla Torrefazione Manuale a quella moderna. La tostatura del caffè è un'arte antica che continua ad evolversi, L'importanza della tostatura nella creazione di un caffè perfetto è un elemento fondamentale del processo di preparazione.
Aumentare il costo non significa incrementare i margini ma contenere gli aumenti. Continueremo a servire prodotti di qualità e non possiamo fare altro che adeguarci. Il caffè non è un prodotto low cost e non lo sarà mai.
